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The Deba is a Japanese chef's knife
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In technical jargon
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Das Lilienstahl V2 Walnussholz-Damast japanese r-13qz1uu{width:100%Die Klinge: Die Klingenform entspricht dem V1, diesmal jedoch aus Damaststahl gefertigt. Die Schmiedehaut verleiht der Klinge eine entkohlte Randschicht, wodurch der Klingenrcken eine hhere Elastizitt erhlt und die Bruchfestigkeit deutlich steigt. Gleichzeitig bleibt so der ursprngliche Schmiedeprozess sichtbar und in der fertigen Klinge nachvollziehbar. Damaststahl zhlt zu den edelsten Materialien fr Kochmesser. Przisionsspitze fr feine Arbeiten Dnne
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